Kue Gemplong dibuat dari bahan utama hasil pertanian petani Desa Pogalan yaitu Tepung Jagung. Kue Gemplong biasa disajikan dahulu kala disaat ada hajatan atau kesenian di Desa, namun saat ini Kue Gemplong mulai dikembangkan menjadi makanan khas Desa Wisata Pogalan.
Kue Gemplong dibuat dari campuran tepung jagung, tepung beras, kelapa, garam, minyak sayur dan gula jawa. Kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang bersatu. selain dapat dimakan langsung kue ini bisa disajikan dengan cara di goreng dan di bakar yang mana memberikan sensai nikmat LUAR BIASA.